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武汉恒尔慧教育中心

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武汉恒尔慧西点烘焙专业班

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上课地点 武汉市洪山区卓刀泉南路虎泉街87号 发送到手机
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武汉恒尔慧西点烘焙专业班

课程详情

招生对象
兴趣爱好者和学生,就业工作者,创业开店者
课程目标
学完之后可以自己创业开店,

西点精英专业班


  • 学习时间:0-3个月
  • 开班时间:随到随学,循环开班
  • 学习时长:包学会为止
  • 资质**:中高级西点师资格**
  • 1.
  • 招生对象:兴趣爱好者和学生,就业工作者,创业开店者
  • 教学特色:

    1、课程随到随学,循环开课

    2、理论加实操结合教学,学得更彻底

    3、老师一对一指导,及时解答学习中困惑

    4、分模块分阶段学习,循序渐进,定期考核,每一步都学得踏实

    5、情景化教学,实战模拟演练,更能尽早适应单位环境

    6、包学会为止,学完学校100%免费推荐就业


学习内容






    学习内容1.西点设备原料知识的了解:

    西点面包*新产品的原料认识和作用;

    各种机器设备的认识和操作方法;

    各种模具的认识和使用方法;

    *新产品西点,面团的*新打法;

    面包发酵的讲解和技巧;

    烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

    食品安全生产的卫生知识,包括管理手法及内步表格;

    2、蛋挞、苹果派,杏仁薄脆,泡芙等西式点心制作;

    3、吐司、杂粮、法式等面包系列的制作及品鉴;

    4、黄油、燕麦、芝士、杏仁各式流行曲奇;

    5、牛角、丹麦等起酥面包及酥点制作;

    6、马卡龙、拿破仑、歌剧等各国经典西点制作;

    7、冻布丁及烤布丁制作工艺;

    8、风味蛋糕的制作及品鉴、生日蛋糕胚的制作;

    9、巧克力配件、巧克力西点、巧克力蛋糕制作;

    10、裱花、翻糖学习及实操;

    11、西点设备设施原料等选择及管理;

    12、西点房筹备的市场分析、选址定位、装修规划及方案、品牌创立、设备配置及材料配置成本分析、菜单设计;

    13、课外教学、原料、设备的采购,产品的定位;

    14、西点房营销盈利模式策划。

    15、西点面包的造型整形、表面装饰的制作;

    开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。

关于学校

武汉名师学城文化传播有限公司旗下品牌武汉恒尔慧教育,是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训学校。致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才,培养的学员已经遍布全国各地,目前,武汉恒尔慧HOH培训学校标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。【教育理念】通过研发教材、科学研究教学内容、开发案例、培训教师等方式,为学员尽力提供系统化、标准化的课程。在这里我们共同制定新的培训体系,在理论与技能接轨、就业、创业发展等三个主要领域研究新的教学方法并加以实践。通过不断的教学改革,我们得以调整课程的实用性,提升培训服务的价值。【学员】因为我们的授课内容贴近市场需求,所以每月都会有大量的用人单位与我们联系,就业指导中心的老师肩负着为每位有需要的学员安排适合的工作的责任,并具备有完美的后续回访工作。同时,对想创业开店的学员都有针对性的指导工作。【证书报考】每年,教辅中心的老师都要为学员安排上课、报考以及证书领取等相关工作,因为学员从报名到结束培训的全部过程主要都在与教辅中...

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