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广州本世餐饮培训

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榴莲甜品套餐

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榴莲甜品套餐

课程详情

榴莲甜品套餐


项目名称: 榴莲甜品培训套餐

学习时间: 一周左右

学习方式: 一对一现场培训

原料设备: 在当地的菜市场、厨具店,均可购买所有原材料,配料,工具

售后服务: 学会为止 包教包会


都说对榴莲的态度,只有两大阵营——极爱和极恨,非爱即恨,非黑即白,没有中间的灰色地带。榴莲甜品,色泽金黄,气味浓郁,无粗纤维,甜中略带苦味。再加上奶香浓郁,清香甘甜,细腻滑润,回味无穷,真是让爱它的人更爱它,榴莲味充分融入奶味,甜而不腻。口碑零差评的猫山王冰淇淋,选猫山王榴莲肉,辅奥利奥饼干碎,融入精心打发淡奶油,是炎炎夏天的不二之选,并且,这几年,以榴莲为原料的甜品在全国各地迅速风靡!

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培训内容:

榴莲千层蛋糕、榴莲慕斯、榴莲芝士、榴莲泡芙、榴莲雪媚娘、榴莲抹茶蛋糕


培训课程安排:

1. 讲述榴莲甜品的发展史及特色特点。

2. 参观榴莲甜品的制作流程以及原材料的选购技巧。

3. 榴莲甜品原材料、材料配比方法与技巧培训。

4. 榴莲甜品食材的预加工方法和技巧。

5. 榴莲甜品制作全过程培训。

6. 榴莲甜品材料、配料的配比、制作等技术培训和注意事项。

7. 榴莲甜品口味搭配、材料搭配方法和技巧培训。

8. 面粉、水果等主料、配料、酱料等原材料的保管及存放方法。


实操内容:

1. 榴莲甜品的原料、配料的选取、采购、初加工与保存培训。

2. 各种配料的作用及分类,选材、配方、配比及制作培训。

3. 榴莲甜品食材的预加工和加工基本标准

4. 榴莲甜品主料及配料的全部制作流程。

4. 学员实践学习榴莲甜品的制作工艺及管理流程。

5. 复习制作技术,独立完成产品的制作。

6. 反复实践操作,熟练操作流程。


培训时间:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。


培训费用:

6980元,包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。


特别优惠:

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。

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详情请咨询:张老师   020-87634157 87228439

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