法式西点烘焙培训班

---拿破仑：MEILLE-FEUILLE 有一千层酥皮的意思，是**受欢迎的法式甜点之一，丰富的层次碰撞出绝妙的美味，1867年诞生于巴黎大街，一款来自法国的美味。

---卡仕达酱 CREME PATISSERE

---法式饼底系列：Biscit饼底干点类在西式点心的制作中属于失败 率低的甜点，在整体法式甜点中是不可缺少的组成部分。

---杏仁沙布列 SABLE AMANDE

---法式布蕾系列：其中焦糖布蕾也起源于法国，并且已经有三百多年历史了。

---法式焦糖烤布蕾 French Caramel brulee

---法式巧克力布蕾 French chocolate brulee

---挞系列：挞中有时候放的是卡仕达奶油，有时候是满满的巧克力，我在法国买的**个挞就是柠檬挞，记得在秋日的阳光里，上面的柠檬挞非常非常酸。

--柠檬奶油 CREME AU CITRON

--意式蛋糕霜 MERINGUR ITALIENNE

--水果挞 TARTELETTES AUX FRUITS

--柠檬芝士挞 TARTELETTES CITRON

---蛋糕系列：磅蛋糕也叫重油蛋糕、或者黄油蛋糕。它在蛋糕界的地位可不一般，那简直就是基础中的经典，经典中的元老。

---香橙磅蛋糕 CAKE ORANGE

---大理石磅蛋糕 GATEAU MARBRE

---法式玛德莲 MADELEINE

---泡芙系列：是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包囊着奶油、巧克力、各种馅料。法国传统庆祝甜品，泡芙具有一种幸福感。

---法式泡芙 CHOUX A LA CREME

---车轮泡芙 PARIS BREST

---闪电泡芙 BOLT BREST

---法式慕斯系列：让人沉溺其中，无法自拔。法国餐厅供应的慕斯通常很小，因为这是一种太容易让人沉溺其中的甜品。

---苹果覆盆子慕斯 MOUSSE POMME FRAMBOISE

---果碎慕斯 MOUSSE

--- 红海夏洛克 MOUSSE AUX FRUITS ROUGES

---百香果巧克力慕斯 DOME PASSION CHOCOLAT

---香草方形切件蛋糕 MISERABLE

---歌剧院Opera House

---法式提拉米苏 French Tiramisu

---意式马卡龙 MACARON

---马卡龙馅心 FARCE MACARON

---橙子酱 SAUCE ORANGE

---覆盆子酱 SAUCE AUX FRAMBOISES

---开心果法式奶油霜 CREME AU BEURRE PATE A BOMBE

---橙子芝士奶油霜 CREME AU BEURRE AU FROMAGE ORANGE

---百香果黄油奶油霜 CREME AU BEURRE FRUIT PASSION

---弗利亚 FREJA

---图卢兹之恋 LAMOUR TOULOUSE AMOUR TOULOUSE

---巧克力镜面淋面 GLACE DE MIROIR DE CHOCOLAT

---淡奶油镜面淋面 GLACE MIROIR CREME

---喷砂 SPRAY