课程简介：课程名称：厨师全能班课程内容：周一到周五上课，上午8点半到11点半，下午1点半到4点半。学习基本中烹理论知识，学习中烹基本功训练1、原料知识、刀工技术、炉台操作要领、火候、油温控制2、出不加工技术知识：配菜、腌渍、上浆、挂糊、调味、勾芡、装盘技术3、烹饪方法知识及练习：炸、熘、爆、炒、烧等，充分区分以水为导热体的烹饪方法和以油为导热体的烹饪方法的区别4、菜肴围边及冷菜制作的理论知识和实践：充分掌握...[详情]

课程简介：课程内容：周一到周五上课，上午8点半到11点半，下午1点半到4点半。烹饪原料知识，烹饪工艺基础、烹饪概论基础、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、中式烹调工艺制作、食品果蔬雕刻知识、艺术拼盘知识、餐饮管理知识、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算。从零基础教起，学习各种烹饪刀工、刀法、锅工、翻锅、装盘等基本功训练，传授本邦菜系、川菜、粤菜为中心，南北地方特色经典菜系，当今宾馆、酒店流行菜以级台湾菜、香港菜、特...[详情]

课程简介：课程简介：1、理论部分：烹饪发展史、原料知识、加工技术、烹调技术、营养卫生、成本核算等专业知识。2、实操从基础讲起：刀功、勺功、火功基本功强化训练及油温鉴定。3、各种浆糊的制作与应用，制油、制汁、制酱、制汤的操作要领。4、38种烹饪方法举一反三，实操讲授杭邦菜、浙、川、粤、湘等精选代表菜。5、厨房初加工到切配要领，炒菜与火候专业技术要领。课程内容：100道菜选40道学习，注：学员也可以指定一些菜品...[详情]

课程简介：课程名称厨师全能班课程学时9个月课程价格在线咨询招生对象以烹饪为就业目标或进修的从业者课程目标周一到周五上课，上午8点半到11点半，下午1点半到4点半。以培养高级大厨、行政总厨、主厨为目标，传授中国八大经典菜系为重点，课程包括初级、中级所有课程及营养平衡、科学膳食、饮食成本、烹饪美学、冷拼、卤水、火锅、铁板、锅仔、汤羹、各种茸泥、珍贵原材料选用与鉴别、珍贵干货涨发、早西式名点制作等，掌握饮企业管理...[详情]

课程简介：课程名称厨师开店班课程学时4个月课程价格在线咨询招生对象对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者课程目标培养星级宾馆、酒店、大酒楼烹饪专业厨师为目标，**半年学习能够懂得烹饪专业知识、熟悉烹调工具和厨房设备使用，全面掌握烹饪原料分类、切配和加工方法，熟练掌握炒、烹、炸、爆、煎、煮、煨、拌、烧、蒸等30多种烹调技法。授课类型全日制小班化教学课程活动：可预约免费试听课程描述周一到周五上课，上午8点半到...[详情]

课程简介：课程名称厨师家庭班课程学时20天课程价格在线咨询招生对象厨师家庭，烹饪兴趣爱好者课程目标学会所有课程内容授课类型全日制小班化教学，有周末班课程活动：可预约免费试听课程描述课程内容：100道菜选40道学习，注：学员也可以指定一些菜品，高档原料自带。周一到周五上课，上午8点半到11点半，下午1点半到4点半。周末班课选择其中任意一天上课，需提前和老师预约。课程简介：1、理论部分：烹饪发展史、原料知识、加...[详情]

课程简介：中式烹调师中式烹调师初级（家庭烹饪班）学　　期：全日制1个月(4周)/业余班(上午或下午一个半月)/双休班(6—7次)即以上课程内容学会为止。等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师初级》全国通用（出国有效）课程简介：1、以家庭烹饪方法为主,及各种调味手法,营养搭配,合理膳食2、为满足不同口味要求、促进食欲、为餐桌增添光辉打下坚实基础。3、掌握基础后每次学习2-4道菜（附课程表），菜...[详情]

课程简介：中式烹调师中式烹调师初级（家庭烹饪班）学　　期：全日制1个月(4周)/业余班(上午或下午一个半月)/双休班(6—7次)即以上课程内容学会为止。等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师初级》全国通用（出国有效）课程简介：1、以家庭烹饪方法为主,及各种调味手法,营养搭配,合理膳食2、为满足不同口味要求、促进食欲、为餐桌增添光辉打下坚实基础。3、掌握基础后每次学习2-4道菜（附课程表），菜...[详情]

课程简介：中式烹调师中式烹调师初级（家庭烹饪班）学　　期：全日制1个月(4周)/业余班(上午或下午一个半月)/双休班(6—7次)即以上课程内容学会为止。等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师初级》全国通用（出国有效）课程简介：1、以家庭烹饪方法为主,及各种调味手法,营养搭配,合理膳食2、为满足不同口味要求、促进食欲、为餐桌增添光辉打下坚实基础。3、掌握基础后每次学习2-4道菜（附课程表），菜...[详情]

课程简介：中式烹调师中式烹调师初级（家庭烹饪班）学　　期：全日制1个月(4周)/业余班(上午或下午一个半月)/双休班(6—7次)即以上课程内容学会为止。等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师初级》全国通用（出国有效）课程简介：1、以家庭烹饪方法为主,及各种调味手法,营养搭配,合理膳食2、为满足不同口味要求、促进食欲、为餐桌增添光辉打下坚实基础。3、掌握基础后每次学习2-4道菜（附课程表），菜...[详情]

课程简介：中式烹调师中式烹调师初级（家庭烹饪班）学　　期：全日制1个月(4周)/业余班(上午或下午一个半月)/双休班(6—7次)即以上课程内容学会为止。等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师初级》全国通用（出国有效）课程简介：1、以家庭烹饪方法为主,及各种调味手法,营养搭配,合理膳食2、为满足不同口味要求、促进食欲、为餐桌增添光辉打下坚实基础。3、掌握基础后每次学习2-4道菜（附课程表），菜...[详情]

课程简介：中式烹调师中式烹调师初级（家庭烹饪班）学　　期：全日制1个月(4周)/业余班(上午或下午一个半月)/双休班(6—7次)即以上课程内容学会为止。等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师初级》全国通用（出国有效）课程简介：1、以家庭烹饪方法为主,及各种调味手法,营养搭配,合理膳食2、为满足不同口味要求、促进食欲、为餐桌增添光辉打下坚实基础。3、掌握基础后每次学习2-4道菜（附课程表），菜...[详情]

课程简介：中式烹调师中式烹调师初级（家庭烹饪班）学　　期：全日制1个月(4周)/业余班(上午或下午一个半月)/双休班(6—7次)即以上课程内容学会为止。等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师初级》全国通用（出国有效）课程简介：1、以家庭烹饪方法为主,及各种调味手法,营养搭配,合理膳食2、为满足不同口味要求、促进食欲、为餐桌增添光辉打下坚实基础。3、掌握基础后每次学习2-4道菜（附课程表），菜...[详情]

课程简介：VIP私人定制为提高顾客培训的效率，给客户提供个性化的服务，**“一对一”的授课模式，为你量身定制培训课程。简化基本功的训练要求，以学生掌握菜肴的烹制过程为教学目的，融合中西式的烹饪理念，结合社会餐饮需求，分为：创业、家庭等类型课程。学  期1-2个月，可以根据学生的需求定制课程，时间灵活。可以随意选择你要的内容，即课程内容学会为止。课程内容传统名菜家禽类：雪菜可乐鸡翅、三杯鸡、茶香鸡、飘香辣子鸡...[详情]

课程简介：VIP私人定制为提高顾客培训的效率，给客户提供个性化的服务，**“一对一”的授课模式，为你量身定制培训课程。简化基本功的训练要求，以学生掌握菜肴的烹制过程为教学目的，融合中西式的烹饪理念，结合社会餐饮需求，分为：创业、家庭等类型课程。学  期1-2个月，可以根据学生的需求定制课程，时间灵活。可以随意选择你要的内容，即课程内容学会为止。课程内容传统名菜家禽类：雪菜可乐鸡翅、三杯鸡、茶香鸡、飘香辣子鸡...[详情]